Ceylan OP Greenfield Bio 2023
À partir de 4.00€
Récolte 2023 légèrement maltée avec des tannins fins, légèrement épicés et sans astringence.
Le Ceylan OP Greenfield Bio est un thé noir du Sri Lanka. OP est l’initial de Orange Pekoe et désigne un grade de feuilles entières de tailles moyennes. Il est utilisé dans les régions post-coloniales où l’industrie du thé a été développée au 19ᵉ et 20ᵉ siècle.
Le Greenfield Bio Plantation (Pvt) Ltd produit du thé bio depuis les années 90. Les plantations sont situées à une altitude de 1500-2000 m, au sein d’une nature sauvage riche. Cette fabrique est engagée également pour une production diversifiée de fruits et épices tout en pratiquant une agriculture responsable.
Notes de dégustation
Une récolte 2023 légèrement maltée qui reste douce en bouche, avec des tannins fins, légèrement épicés et sans astringence.
Conseils de préparation
Infusez les feuilles en théière ou gaiwan, elles doivent de préférence nager librement dans l’eau. La quantité de feuilles utilisées dépendra de votre volume d’infusion. Comptez approximativement 2,5 g pour 100 ml, cela représente environ une cuillère et demie à café.
Utilisez une eau faible en calcaire et pauvre en chlore afin de favoriser l’infusion des feuilles.
Faites une première infusion à 100°c durant trois minutes, videz alors l’infusion dans un pichet ou directement dans les tasses. Vous pourrez recommencer une deuxième infusion à quatre ou cinq minutes
En résumé : en théière ou gaiwan, 3 à 4 minutes / 100°c / 2,5 g / 100 ml
Fiche technique
- Origine : Sri Lanka > Uva > Haputale > Greenfield Bio Plantation (Pvt) Ltd
- Cueillette et fabrication : OP (orange pekoe), cueillette fine
- Récolte : 2023
- Certification : Thé issu de l’agriculture biologique (certifié FR-BIO-01).
4 avis pour Ceylan OP Greenfield Bio 2023
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caroline SAUCET (client confirmé) –
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denis.ernandez (client confirmé) –
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Nixia (client confirmé) –
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