Dégustation thé du Yunnan + livret
15.30€ TTC
Échantillons de 4 thés produits au Yunnan, fournis avec un livret explicatif.
Situé dans le sud-ouest de la Chine, le Yunnan se distingue comme l’une des régions productrices de thé les plus renommées du pays. Elle est connue pour sa production de thé puerh et thé rouge, mais produit également de nombreux thés verts et thés blancs.
Nous vous proposons quatre paquets de différentes couleurs afin de vous faire découvrir cette grande terre du thé.
Un livret explicatif accompagne les paquets avec les descriptions de chaque thé ainsi que des conseils d’infusion.
Thés contenus dans ce set de dégustation :
- Yunnan Hong Bio (25g) : un thé oxydé aux notes maltées bien prononcées et une astringence modérée.
- Nanmei bourgeons sauvages (10g) : thé blanc de théiers sauvages, sans théine, à la liqueur sucrée, parfums de réglisses.
- Shu Cha Modern (10g) : Puerh fermenté aux liqueurs laiteuses, fortement chargées en arômes de type noix. L’astringence reste légère avec cependant une puissance en bouche.
- Heilongtan tuocha sheng (10g) : Puerh vert aux notes légèrement fumées. Amertume modérée qui s’accompagne tout de même d’une structure tannique franche.
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Thé puerh sombre
Un puerh fermenté de 20 ans d'âge, grandes feuilles aux notes résineuses, presque miellées, sur fond d’écorce.
Thé noir
Un grand thé népalais aux notes légères de torréfaction et de fruits cuits.
Thé rouge
Thé noir roulé en perles, infusions astringentes et légèrement maltées. Peut s'infuser classiquement ou en gongfucha.
Thé puerh vert
Un puerh vert facile d'accès. Notes fruitées et amertume faible, une torréfaction qui rappelle l'univers des oolongs.
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