Nouveau puerh de la Cave n° 13

Nous vous proposons cette nouvelle formule qui succède à l’aventure du Puerh du mois.

Durant l’année, plusieurs thés exclusifs vous seront proposés sur cette page. Ils seront accompagnés d’un petit texte explicatif imprimé détaillant leur origine, leur méthode de fabrication ainsi que des conseils d’infusions. (voici un exemple de texte livré avec le premier nouveau puerh)

Vous pourrez commander votre thé sous plusieurs formats, de l’échantillon de 10 g au paquet de 100 g, voire une galette ou un tuocha entier.

Inscription au Nouveau puerh

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Description du thé proposé

Pour ce mois de mars, un puerh fermenté de Menghai en Chine, feuilles compressées en brique. Ce puerh de grandes feuilles a déjà été proposé l’année dernière en format vrac. Notre fournisseur a décidé de le compresser pour améliorer son vieillissement dans les prochaines décennies.

Pour les paquets de 50, 25 et 10 g, nous prélèverons des morceaux de brique.

Historique des « anciens » nouveaux puerh

• NP n° 12 / février 2025 : galette de puerh sheng du Vietnam, la Y Ty sheng Vietnam 2024
• NP n° 11 / janvier 2025 : galette 150 g puerh shu de Chine, la Langhe Sheng Nu Er 2012
• NP n° 10 / novembre 2024 : puerh sheng de Chine en galette, la Galette Langhe Brut 2016
• NP n° 9 / octobre 2024 : puerh shu en grandes feuilles de Lincang, le Daye Yongde 2016
• NP n° 8 / septembre 2024 : puerh sheng thaïlandais compressé en galette, le Dao Jian Zhong sheng 2000
• NP n° 7 / juillet 2024 : puerh fermenté du Yunnan compressé en tuocha, le Heilongtan Tuocha Shu 2021
• NP n° 6 / juin 2024 : puerh vert du Yunnan issu de théiers violets, le Zi Yo Cha 2018
• NP n° 5 / mai 2024 : puerh fermenté de Menghai en grandes feuilles, le Daye Menghai 2002
• NP n° 4 / avril 2024 : puerh vert thaïlandais en grandes feuilles en vrac, le Daye Sheng Cha 2021
• NP n° 3 / février 2024 : puerh en vrac 2021, fermentation contemporaine, le Shu Cha Modern 2021
• NP n° 2 / décembre 2023 : puerh vert thaïlandais en galette, le Wawee grands arbres 2007.
• NP n° 1 / octobre 2023 : deux puerh fermentés, le Tuocha Shu Tradition 2021 et le Tuocha Shu Modern 2021