Le Blog
Nouveautés avril 2025
Ce mois-ci, plusieurs nouvelles récoltes de thé noir dont une nouvelle référence du Japon. Patience pour les futures récoltes 2025 japonaises, de Chine et de Darjeeling !
Être averti des nouvelles récoltes 2025
Plusieurs possibilités pour vous tenir informé des futurs thés 2025 qui vont arriver fin avril au catalogue :
- Nous ajoutons la mention « À VENIR » pour les thés dont nous attendons l’arrivée. Vous pouvez être averti par mail grâce à notre module présent sur chaque thé.
- Vous inscrire à notre newsletter des nouveaux thés. Nous expédions un mail par série de 2 thés dès qu’ils sont disponibles à l’achat au catalogue.
- Consulter régulièrement notre rubrique Nouveaux produits ou Nouvelles récoltes 2025
Nouvelles récoltes thés noirs
- Darjeeling Sungma 2F 2023 (Inde) : Récolte d’été aux notes de pin et de muscat, légère amertume sous-jacente.
- Assam Tonganagaon Bio 2F 2023 (Inde) : Un assam aux notes maltées intenses et à l’astringence modérée.
- Java Halimun Bio 2022 (Indonésie) : Feuilles entières aux belles notes maltées sans amertume. Tanins doux et sans âpreté.
Nouvelles récoltes thés verts
- Zairai Sencha Matcha Bio 2024 (Japon) : Thé vert sencha combiné à de la poudre de thé vert Kanaya Midori. Liqueurs tout en rondeur, notes végétales gourmandes.
- Zairai Blend Sencha Bio 2024 (Japon) : Récoltes d’été et de printemps de théiers zairai centenaires. Notes végétales (épinard), légèrement umami.
Nouvelles références
- Y Ty sheng 2024 (Puerh vert Vietnam) : Infusions fraiches, offrant en tasse un soupçon de vanille et de fleurs jaunes.
- Pinglin roasted 2020 (Oolong Taïwan) : Registre à la fois fleuri et fruité (abricot, jasmin), feuilles à infuser de préférence en gongfucha.
- Assam Mangalam 2F 2022 (Noir Inde) : Liqueur pleine et épaisse, notes de malt et de cuir, ainsi qu’un mordant caractéristique des thés d’Assam.
- Koucha Yakushima Bio 2024 (Noir Japon) : Un thé noir tout en saveurs fleuries et herbes fermentées, tannins doux et soyeux.
Du côté du nouveau puerh
Ce mois-ci, un puerh fermenté en brique, à partir de feuilles de Menghai déjà disponibles au catalogue.
Thés en promotions
À retrouver sur cette page
Thés japonais : Tamaryokucha oolong Bio 2022 / Gyokuro Asatsuyu Bio 2023 / Shincha Yabukita Bio 2024
Thés chinois : Lu An Gua Pian 2022 / Huang Shan Mao Feng 2023 / Tie Guan Yin Zhengwei 2020 / Duyun Maojian 2023 / Duyun Bai Mu Dan 2022 / Ya Shi Xiang Dancong 2022 / Zhangping Dashi Cha 2022
Thé taïwanais : Baozhong Vert 2022
Thé indien : Darjeeling Seeyok 1F Bio 2021
Thés népalais : Sencha Népal Bio 2023