Le Blog
Nouveautés novembre 2024
Voici nos nouvelles récoltes dernièrement proposées au catalogue ainsi qu’un nouveau matcha de la famille Morimoto (non inclus dans le pack échantillon).
Nouvelles récoltes
- Népal Oolong Bio 2024 : Notes rondes, muscats et noisettes, proche d’un Darjeeling moyennement oxydé.
- Tie Guan Yin Bio 2022 : Infusions portées sur le fruit, légèrement citronnées avec une amertume qui reste sage.
- Tie Guan Yin Zhengwei 2024 : Variété de Tie Guan Yin du Fujian qui excelle en gongfucha avec des tannins très fins et des arômes éclatants sur de nombreuses infusions.
- Ruan Zhi medium roast Thaï 2024 : Wulong avec une torréfaction moyenne. Saveurs miellées et de cannelle.
- Mini tuocha bio 2018 : Mini tuochas de 5g environ de thé puerh, fermentation intense. Notes de noix et caramel.
- Shu Cha Tradition 2021 Lot n° 2 : Un étonnant jeune puerh fermenté au registre aromatique de bois patiné, aux notes légèrement animales de type cuir.
- Matcha-iri Genmaicha Bio 2023 : Genmaicha onctueux, notes de riz torréfié. Finesse supplémentaire apportée par le matcha.
- Matcha Kirishima Bio 2024 : Matcha de dégustation aux notes fraîches marines de type algues, amertume faible. Paquet 50 g.
Nouvelle référence
- Daye Yongde 2016 : Puerh en grandes feuilles, liqueurs légèrement épaisses, avec des accents épicés et arômes de vieux bois.
- Matcha Miyazaki Bio 2024 : Notes végétales de sencha intenses, liqueur onctueuse et amertume soutenue. Paquet de 20 g.
Du côté du nouveau puerh
Retrouvez un puerh vert produit en 2016 par la fabrique Langhe du côté de Yongde en Chine.
Thés en promotions
À retrouver sur cette page
Thés japonais : Shincha Aracha Kirishima Bio 2024 / Asamidori Sencha Bio 2022
Thés chinois : Lu An Gua Pian 2022 / Huang Shan Mao Feng 2023 / Tie Guan Yin Zhengwei 2020 / Duyun Maojian 2023 / Duyun Bai Mu Dan 2022 / Ya Shi Xiang Dancong 2022
Thé taïwanais : Baozhong Vert 2022
Thés népalais : Émeraude Népal Bio 2023 / Sencha Népal Bio 2023